Más es más: Suéltate en la cocina: un libro de cocina
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- BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES • Aprenda a cocinar con confianza y alegría desenfrenada en 100 recetas grandes, audaces y sabrosas de Molly Baz
- Es hora de subir el fuego y dejar de lado las cucharas medidoras porque el secreto de cocinar se esconde en un simple lema: MÁS ES MÁS. En su libro de cocina debut más vendido, Cook This Book, Molly Baz enseñó los conceptos básicos de la cocina y puso a prueba su amor por la mortadela y el eneldo. En Más es más, ella les enseña a los cocineros cómo mejorar su cocina, relajarse frente a esa sartén caliente y buscar delicias a toda costa. (Y sí, habrá más mortadela). Más es más es una filosofía que fomenta una mayor toma de riesgos, una mejor intuición, menos mediciones exactas y una mentalidad de “no parar hasta que sepa delicioso”.
- Las recetas de More Is More son aptas para cualquier día de la semana y para cocineros de todos los niveles. Cada receta enseñará una técnica o combinación de sabores que adopta el enfoque maximalista de Molly: "no dejar ningún sabor en la tabla de cortar". ¡Así que enciende tus hornos! ¡Coge una pizca de sal! Y si vas a utilizar un ingrediente, úsalo de verdad. ¿Solo un solitario diente de ajo? ¡No en este libro de cocina!
- Comience el día con un huevo en un hoyo de arroz crujiente, prepare una ensalada de pollo con crujiente de coco para el almuerzo, espere con ansias Drunken Cacio e Pepe para la cena y reserve espacio para una rebanada gorda de pastel de zanahoria Ooey Gooey de postre. . El único pastel de carne que importa te enseñará el poder de volver a freír, mientras que el pollo y los puerros estofados con miso te asegurarán que nunca más tires las puntas verdes de los puerros.
- A lo largo, encontrará docenas de códigos QR y tutoriales de audio paso a paso para una experiencia de cocina con manos libres guiada por Molly, además de videos de recetas para ayudar a iluminar algunas de las habilidades y recetas más complicadas.
- Con recetas increíblemente deliciosas, fotografías vívidas y la guía lúdica y la fantasía únicas de Molly, Más es más inspirará a los cocineros a adoptar una mentalidad intrépida para mejorar su cocina, de por vida.
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